Ensalada de colores
Preparación
En un recipiente grande, mezclar los fideos, la soya, nueces, brotes, cebollino y jengibre.
En otro recipiente pequeño, combinar el jugo de naranja, vinagre, aceite, salsa de soya y ajo. Mezclar bien.
Agregar la salsa a la ensalada y revolver hasta que tenga buen sabor.
Cubrir y mantener en refrigeración por 2 horas antes de servir.
Total de calorías por porción: 12
Carbohidratos: 46 gramos
Sodio: 85 miligramos
Grasa: 12 gramos
Proteínas: 21 gramos
Fibra: 4 gramos